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設(shè):冷庫(kù)由冷藏間和制冷機(jī)房?jī)刹糠纸M成，冷藏噸位為150噸，冷藏食品為豬肉，魚(yú)類(lèi)，雞肉。設(shè)計(jì)冷藏間內(nèi)溫度為一18~(2，相對(duì)濕度為85％ 。 

1、中型冷庫(kù)容積計(jì)算

   中型冷庫(kù)貯藏噸位計(jì)算公式如下： G：—lqV—．y式中G一冷庫(kù)貯藏噸位(噸)； 知,G：150噸，對(duì)于肉類(lèi)的平均容重 取450kg／m ，對(duì)于此噸位的冷庫(kù)， 取0．5。把以上數(shù)據(jù)代入計(jì)算，知V=666m3。房間凈高取3米，則凈面積為F=V／h=222m3。中型冷庫(kù)總面積為250m3。

2、中型冷庫(kù)冷卻設(shè)備負(fù)荷計(jì)算

冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷應(yīng)按下式計(jì)算：

Q ：Ql+PQ2+Q3+Q4+Q5

冷卻間和凍結(jié)間的負(fù)荷系數(shù)P應(yīng)取1．3，其它冷間取1。對(duì)于冷藏間取p=1。

(1)圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量應(yīng)按下式計(jì)算：

Ql=k．F．a(chǎn)( —tI)

式中k一圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)(w，m2℃)；

F一圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱面積(m2)；

a一圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)，可根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》查表采用；一圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的計(jì)算溫度(℃)；

tf-一圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)的計(jì)算溫度(℃)。

其中 =30．1℃ ，tf-=一18~(2。傳熱面積為四周墻的面積與屋頂面積以及地板面積之和。F=710m ?；炷翝沧?/span>

k=O．4W，m ℃ 。a-1．15。

代入計(jì)算Ql：15709．5w=15．7kw

(2)貨物熱量應(yīng)按下式計(jì)算

Q2=Q2l+Q +Q +Q

式中Q 一食品熱量；

Q 一包裝材料和運(yùn)載工具熱量；

Q 一貨物冷卻時(shí)的呼吸熱量；

Q 一貨物冷藏時(shí)的呼吸熱量。

對(duì)于上式，僅鮮水果、鮮蔬菜冷藏間需計(jì)算Q孫Q ，此冷庫(kù)冷藏肉類(lèi)，只需計(jì)算食品熱量及包裝材料和運(yùn)載工具熱量。

Q2=Q2 +Q = G(Hl—H2) (tl-t2)

— — +GB— —

f f

G一冷間的每日進(jìn)貨量；

H。一貨物進(jìn)入冷間初始溫度時(shí)的含熱量；

H 一貨物在冷間內(nèi)終止降溫時(shí)的含熱量；

f一貨物冷卻時(shí)間(小時(shí))；

B一貨物包裝材料或運(yùn)載工具重量系數(shù)，對(duì)于擱架式取0．3：

tl一包裝材料或運(yùn)載工具進(jìn)入冷間時(shí)的溫度一8℃；c2一包裝材料或運(yùn)載工具在冷間間終止降溫時(shí)的溫度，一般為該冷間的設(shè)計(jì)溫度(℃)；本設(shè)計(jì)為一18~(2。對(duì)于有從外庫(kù)調(diào)入貨物的冷庫(kù)，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進(jìn)貨量應(yīng)按該間冷藏噸位的5％計(jì)算，即G=150噸x5％：7500kg；從凍結(jié)間運(yùn)來(lái)時(shí)肉類(lèi)的溫度一8℃為貨物進(jìn)入冷間時(shí)的初始溫度，查焓濕圖H。=76．3kJ／kg；冷藏間溫度一18~(2為貨物在冷間內(nèi)終止降溫時(shí)的溫度，查焓濕圖H =43．6kJ／kg；貨物冷卻時(shí)間對(duì)冷藏問(wèn)取24小時(shí)，對(duì)冷卻間、凍結(jié)間取設(shè)計(jì)冷加工時(shí)間，本次設(shè)計(jì)取24小時(shí)。

將以上數(shù)據(jù)代人計(jì)算得Q =11156 kJ／h=3．10kw

(3)通風(fēng)換氣熱量應(yīng)按下式計(jì)算：

Q3=Q +Q3b

Q 一冷間換氣熱量；

Q 一操作人員需要的新鮮空氣熱量；

對(duì)于Q ，只有操作人員長(zhǎng)期停留的冷間如加工間、包裝間等，應(yīng)計(jì)算操作人員需要新鮮空氣的熱量其余冷間可不計(jì)，故本設(shè)計(jì)忽略。簡(jiǎn)化后Q，為以下算式。

Q3=式中H ～ 室外空氣的含熱量，查焓濕圖H =88．5 kJ，kg；H 一室內(nèi)空氣的含熱量，查焓濕圖H =35 kJ／kg；N一每日換氣次數(shù)，一般可采用2—3次，本設(shè)計(jì)取2次；v一冷藏間內(nèi)凈容積，666m3；一冷藏間內(nèi)空氣重度，1．2 kg／m’；24一每日小時(shí)數(shù)。將以上數(shù)據(jù)代人計(jì)算得Q3=8529．8 kJ／h=2．4kw

(4)電動(dòng)機(jī)運(yùn)行熱量應(yīng)按下式計(jì)算：

Q4=N?！辍畃

式中N一電動(dòng)機(jī)額定功率(千瓦)本設(shè)計(jì)為小型冷庫(kù)，取12kw：∈一熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動(dòng)機(jī)在冷問(wèn)外，取0．75；p一電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間系數(shù)，不停運(yùn)轉(zhuǎn)，取1。

代人數(shù)據(jù)計(jì)算得Q4=gkw。

(5)操作熱量應(yīng)按下式計(jì)算：

Q5=Q +Q +Q5r式中Q 一照明熱量；

Q 一開(kāi)門(mén)熱量；

Q 一操作人員熱量；

對(duì)于本設(shè)計(jì)，操作很少，主要是照明熱量Qs=qa．F

qd一每平方米地板面積照明熱量，冷藏問(wèn)取1．8千卡／平方米·小時(shí)；F一冷問(wèn)地板面積共250平方米；

代人計(jì)算Q =450千卡／／b時(shí)=0．5kw

所以冷卻設(shè)備負(fù)荷Qq=Q一+tOz+Q，+Q4+Q5=30.7kw

3、冷間機(jī)械負(fù)荷計(jì)算

Qj=(ntQ,+n2Q2+n3Q3+n,Q4+nsQs)R

式中Qj一機(jī)械負(fù)荷kw；

nt一圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù)，無(wú)明顯淡旺季區(qū)別，取1；

n z一貨物熱量的機(jī)械負(fù)荷折減系數(shù)，凍結(jié)物冷藏問(wèn)容積不太大，取0．6：

n3一同期換氣系數(shù)，取0．8；

n4一冷間用的電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，冷藏問(wèn)分5小間，根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》，n4取0．4；

ns一冷間同期操作系數(shù)，冷藏問(wèn)分5小問(wèn)，根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》，n5取0．4；

R一制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，本設(shè)計(jì)為間接冷卻系統(tǒng)取1．12。

代人計(jì)算

Qj=15．7xl+0．6x3．1+0．8x2．4+0．4x．9+0．4xO．5

= 23．3 kw

4、制冷設(shè)備的選型計(jì)算

根據(jù)制冷量23．3 kw，選用比澤爾冷凝機(jī)組